Pierniczki na Boże Narodzenia

Wszyscy wiemy że obok karpia i mandarynek które najbardziej kojarzą się nam ze świętami, są również pierniczki. Te prawdziwe można kupić na krakowskim rynku, ale że nie każdy mieszka w małopolskim, podam kilka ciekawych przepisów:

1. Pierniczki z orzechami laskowymi: http://www.mojeprzepisy.info/swiateczne/na-boze-narodzenie-wspaniale-pierniczki.php
2. Pierniczki z migdałami: http://www.kulinarne-przepisy.com/pierniczki/
3. Pierniczki Świąteczne http://www.gotujmy.pl/pierniczki-swiateczne,przepisy,52734.html

Ja niestety nie sprawdzę żadnego, ale życzę udanego pieczenia:)
ps. wyślijcie kilka jak zrobicie:P

Na święta piosenka Britney Spears, któą znalazłem dziś przypadkiem. Nie miałem pojęcia że Brit nagrała coś na święta, a tu miła niespodzianka:) Britney Spears My Only Wish (This Year) - Christmas Song

Po co iść do KFC, skoro Twistera można zrobić w domu. Twister jak z KFC

Koszt zależy od tego, co masz w domu. Będziesz potrzebować placków do tortilli (ja kupuję, nie jestem aż tak odważny w kuchni żeby zrobić je samemu). Kosztują ok 10 zł, można kupić też taniej:) Filet z kurczaka, jeden wystarzczy na ok 3 tortille, ale może wystarzcyć na więcej, zależy ile dasz surówki. Do surówki jakieś ogórki, sałata (ja preferuję lodową), trochę kukurydzy, pomidor i co tam masz jeszcze. Do panierki kurczaka musisz zrobić ciasto naleśnikowe; troszkę mleka, jajko i mąka. Wszystko wymieszaj na tyle gęsto, żeby ciasto nie spływalo z kawałkow kurczaka. Potrzebujesz jeszcze płatków kukurydzianych (najlepiej zwykłe, ja raz zapomniałem kupić i użyłem miodowych. Gościom podobno smakowało, ale nigdy nie wiadomo kiedy kłamią :P)Przy dobrej wprawie tortille można zrobić w mniej niż godzine, ale przygotuj się na jakieś półtora, jeśli jeszcze tego nie robiłeś.
Do sosu będziesz potrzebował czosnku, jogurtu naturalnego i majonezu. Mieszasz majonez i jogurt (majunezu połowę mniej niż jogurtu) i dodajesz ok 2-3 ząbki czosnku ugniecionego. Mieszasz. Oczywiście możesz po staropolsku użyć ketchupu:D, jednak lepiej nie proponuj go gościom, jeśli będziesz dla nich gotował.
Filet z kurczaka oczyszczamy i kroimy w małe kosteczki ok 2x1,5 cm. Zamaczamy w cieście naleśnikowym, a następnie w pokruszonych bardzo drobno płatkach kukurydzianych z odrobiną papryki (ostrej lub słodkiej, jak wolisz) i wrzucamy do rozgrzanego oleju, który powinien zakryć je do połowy. Smażymy ok 2 minut z każdej strony, potem najlepiej przekroić jeden kawałeczek i sprawdzić czy nie jest surowy w środku:D
Sałatka: Wszystko kroimy w średnio duże kawałki i wrzucamy do miski. Teraz robimy sos winegret. sól, cukier (po około łyżeczki, ale lepiej sprawdź jak będzie smakowało) ocet i olej po ok łyżce, i z przepisu Magdy Gessler odrobina miodu jeśli masz. Wszystko wymieszaj bardzo dokładnie żeby się rozpuściło i oblej sałatkę.
Sałatkę lepiej zrobić przed kurczakiem i włożyć do lodówki, ale już tak mi się napisało:P
Teraz wkładasz kilka kawałków kurczaka i sałatkę do placka tortilli, oblewasz sosem i zawijasz w stożek. Najlepiej jest potem zawinąć w folię aluminiową żeby dało się trzymać, a jeśli podasz na talerzu to zepnij dwoma  wykałaczkami.
Gościom każesz się cieszyć że zrobiłeś jedzenie i wszyscy są zadowoleni:)

A to mój hit ostatniego miesiąca. Brodka - Granda